كنوز المعرفة
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي



 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول
إعلانات دعوية إسلامية
إعلانات دعوية إسلامية

شاطر | 
 

 **سلطة رز الأنكا **

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
قطة شيرازى
عضو مميز
عضو مميز
avatar

انثى عدد الرسائل : 26
نقاط : 38530
تاريخ التسجيل : 04/05/2007

مُساهمةموضوع: رد: **سلطة رز الأنكا **   الجمعة مايو 04, 2007 10:16 pm

قطة شيرازى كتب:
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

سلطة رز الأنكا

المقادير:
3 ـ4 أكواب من رز الأنكا أو حبوب الـ "كين ـ وا".
كوب واحد من الجزر المقطع الى قطع صغيرة.
كوبين من الفلفل الأحمر المقطع.
1 ـ4 أكواب بقدونس مفروم.
بصلتان خضراوان مفرومتان.
عصير ليمونة.
فصّان من الثوم المدقوق.
قليل من الملح، أو من صلصة تماري (تماري سوس) التي تغني عن الملح وتضيف نكهة خاصة.
الطريقة:
-ننقع زر الأنكا أو بذور حبوب الـ "كين ـ وا" لدقائق على الأقل، للتخلص من المادة الصمغية التي تغلفها، التي قد تخلف القليل من المرارة، ونغسلها بعناية لتخليصها من أية مساحيق ثم نتركها لتجف، أو نجففها على نار هادئة في وعاء معدني. كل كوب من الـ "كين ـ وا" يحتاج إلى كوب ونصف الكوب من الماء، تماما مثل الأرز، إذ يستغرق طبخها في العادة، 15 دقيقة فقط، وترفع عن النار حين تمتص البذور الماء كاملا، كما في إعداد الأرز تماماً.
-تخلط جميع المقاديرالسابقة مع بعضها البعض ونضيفها إلى زر الأنكا ثم نضيف "التشيلي سوس"، أو الصلصة الحارة للراغبين بسلطة حارة. وبالهناء والشفاء.
ارجو ان ينال الموضوع رضاكم
مع تحياتى
قطة شيرازى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
قطة شيرازى
عضو مميز
عضو مميز
avatar

انثى عدد الرسائل : 26
نقاط : 38530
تاريخ التسجيل : 04/05/2007

مُساهمةموضوع: رد: **سلطة رز الأنكا **   الجمعة مايو 04, 2007 10:18 pm

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

سلطة رز الأنكا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مسلمة محبة في الله
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

انثى عدد الرسائل : 141
نقاط : 38540
تاريخ التسجيل : 03/05/2007

مُساهمةموضوع: رد: **سلطة رز الأنكا **   السبت مايو 05, 2007 11:35 am

شكرا الك اختي
على الوصفه التحفه
بارك الله فيك:D
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
قطة شيرازى
عضو مميز
عضو مميز
avatar

انثى عدد الرسائل : 26
نقاط : 38530
تاريخ التسجيل : 04/05/2007

مُساهمةموضوع: رد: **سلطة رز الأنكا **   السبت مايو 05, 2007 4:55 pm

مرسيى كتييير اختى على مرورك الكريم
و بالف هنا صحتين
و اسفه على تكرار الموضوع لسه جديدة معاكم بقى اعذرونى
ههههههه:lol!:
قطة شيرازى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
**سلطة رز الأنكا **
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كنوز المعرفة :: =-- (الأسرة والمجتمع المسلم ) :: كنوز فن الطهى-
انتقل الى: